BỂ TÁCH MỠ CHO QUÁN TRÀ SỮA: TẠI SAO LẠI LÀ THIẾT BỊ BẮT BUỘC?
Nhiều chủ quán thường nghĩ bể tách mỡ chỉ dành cho nhà hàng chiên xào nhiều dầu ăn. Tuy nhiên, trong mô hình quán trà sữa, bể tách mỡ lại là thiết bị kỹ thuật quan trọng hàng đầu giúp bảo vệ hệ thống thoát nước và duy trì vận hành ổn định.
 |
| Bể tách mỡ cho quán trà sữa |
💡 Vì sao quán trà sữa bắt buộc phải dùng bể tách mỡ?
Thành phần nguyên liệu chứa hàm lượng chất béo cực cao
Trong quá trình pha chế và rửa dụng cụ, lượng lớn bột kem béo (non-dairy creamer), sữa tươi, topping bơ, phô mai, whipping cream... theo nước thải đi xuống đường ống.
Khi gặp môi trường nhiệt độ thường hoặc nước lạnh, các chất béo này nhanh chóng đóng quánh, xà phòng hóa và tạo thành khối cặn mỡ cứng bám chặt vào thành ống.
Cặn trân trâu và topping gây tắc nghẽn vật lý
Vụn trân châu, thạch, cặn trà tươi... nếu trôi trực tiếp xuống cống sẽ tích tụ cùng lớp mỡ đóng quánh, tạo thành "nút thắt" làm tắc nghẽn toàn bộ hệ thống thoát nước sàn và quầy bar.
Ngăn chặn triệt để mùi hôi khó chịu
Nguyên liệu sữa và đường khi phân hủy trong đường ống sinh ra khí gas và mùi chua thối đặc trưng, ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của khách hàng và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
⚙️ Giải pháp kỹ thuật từ Bể tách mỡ Inox Ogieo
Giỏ lọc cặn thô: Giữ lại toàn bộ vụn trân châu, thạch và lá trà ngay tại ngăn đầu tiên.
Cấu tạo vách ngăn phân lớp: Giảm vận tốc dòng chảy, giúp chất béo từ sữa nhẹ hơn tự nổi lên bề mặt để thu gom dễ dàng.
Chất liệu Inox 304: Chống ăn mòn bởi tính axit nhẹ trong trà và dung dịch tẩy rửa quầy bar.
Kích thước gọn gàng: Dễ dàng lắp đặt ngay dưới hộc chậu rửa quầy pha chế mà không tốn diện tích.
📞 Tư vấn giải pháp thoát nước chuẩn kỹ thuật cho quán trà sữa & cafe:
Hotline/Zalo: 0869 629 079
Website:
www.ogieo.com Thương hiệu: Ogieo Vietnam – Solution for all
https://ogieo.com/muc/be-tach-mo/
#Ogieo #BeTachMoTraSua #XuLyNuocThaiQuayBar #BeTachMoInox #ThietBiQuayBar #ChongTacCong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét